蚝仔面线是非常有名的闽南小吃，下面我们一起来看一下蚝仔面线怎么做？希望能够帮助到大家。工具/原料more红面线(200g)柴鱼片(30g) 蚝仔(适量)高汤2000毫升胡椒粉1小勺辣椒油适量地瓜粉适量油麻酥2大勺酱油1大勺细砂糖1小勺土豆淀粉4大勺香菜少许蒜泥少许乌醋少许方法/步骤1/19分步阅读碗中放入适量蚝仔。2/19放入适量地瓜粉。3/19将蚝仔表面裹上一层地瓜粉。4/19容器中放入4大勺马铃薯淀粉。5/19加入适量水调匀。6/19将水煮开后，将蚝仔放入锅中。7/19搅拌均匀。8/19捞出后，将其放入冷开水中备用。9/19锅中放入 2000毫升的高汤。10/19水开后，放入20克柴鱼片。11/19熄火后，将其静置两分钟。12/19将柴鱼片捞起，留下汤汁，倒入红米线，加入10克柴鱼片。13/19倒入两大勺油麻酥。14/19倒入一大勺酱油。15/19倒入一小勺细砂糖。16/19搅拌均匀，转小火再煮10分钟。17/19加入一小勺胡椒粉。18/19倒入适量土豆淀粉勾芡。19/19捞出装碗，放上蚝仔、香菜、蒜末、辣椒油等即可。