卤味大家都爱吃，但很多人不知道怎么做卤水汁。今天就分享一道家庭版简直卤水汁做法，食材简单，操作方便。工具/原料more大料(4个)桂皮(10克)草果(1个)香叶(4片)小茴香10克十三香5克冰糖10粒酱油100毫升黄豆酱150克清水3000毫升洋葱100克大葱1根姜30克大蒜1头食用油适量方法/步骤1/6分步阅读

备好食材，葱切段，姜切片，蒜瓣拍一下，洋葱切大块。

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锅中放入适量油，煸炒洋葱出香味。

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再把所有料放入锅中炒香。

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放入足量水，再倒入酱油。（最好选择黄豆酱油，没有添加，味道更正宗）。

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放入黄豆酱的卤水汁特别香，煮开后就可以卤味啦，我放入的是豆干，鸡蛋，鸡腿。

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当鸡腿可以用筷子戳穿就好啦，一锅卤汁好啦，食材吃完后还可以卤制其他食材。

注意事项

卤水汁保存好，可以存放两周。