柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，下面一起来了解一下柚子苦是怎么回事吧。方法/步骤1/6分步阅读柚子没熟是发苦的主要因素。2/6挑选柚子时要注意柚子皮色，要挑选柚子皮色金黄的。3/6吃柚子时也要注意，在剥柚子时要剥干净。4/6柚子里的白色皮会增加柚子的苦味。5/6买到比较苦的柚子，可以剥好放在塑料袋里放置片刻。6/6等柚子干一点会减少苦味。