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    入口即化的瓦罉

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-04-14
    【导读】:
    工具/原料more猪颈肉(梅肉头)(500克)腌料适量姜片、葱段、洋葱适量生抽(我喜欢用海天鲜金标)20克柱侯酱10克海鲜酱5克南乳两块花生酱5克白砂糖5克料酒30克调料:麦芽、老抽适量方法/步骤1/6分步阅读

    将腌好的腌料全部放在猪脖子上(将李子头切成1.5cm厚的薄片),用手抓住,然后放在一边腌制(1-2小时)

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    烧热瓦杰,加入少许食用油,将腌料从肉片上刮下,在锅内两面煎香(注意不要贴锅底),在腌料中加入150克水,滤去腌料中的炉渣,倒入瓦杰煮至沸腾,盖上锅盖加热3分钟,加入麦芽糖和少许老酱油,如图所示,翻过来收汁。

    3/6

    收汁如图粘稠裹住肉片即可收火。

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    放至凉后即可切片。

    5/6

    钟摆蝴蝶

    6/6

    或者直接盖上米饭吃!

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