琥珀胡桃真的是一道很受欢迎的小吃，那么，具体是如何做的呢？大概很多吃货小伙伴都不会做吧,下面小编就分享一下制作方法，快来看看吧~工具/原料more核桃仁(250克)绵白糖25克蜂蜜100克水150克芝麻10克食用油适量方法/步骤1/6分步阅读

剔除黑皮、铁皮的核桃仁及杂质，将核桃仁投入沸水锅中，并不断搅拌，以脱去涩味，捞出沥干。

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按配方将绵白糖、蜂蜜、水一起放入锅中加热，煮沸后加入核桃仁，约煮10分钟，立即捞起，沥去部分糖液，摊开冷却至室温。

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将食油入锅烧至130摄氏度左右，即刚冒青烟时，将核桃仁放入锅内油炸。

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油炸时应注意适当铲拌，避免焦糊。要控制好炸制的温度，不宜过高或过低，过高容易炸煳，过低则容易炸碎。

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核桃仁熟后，捞出摊开，撒上芝麻，冷却后便可食用。

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以上就是小编分享的琥珀核桃的做法，希望可以帮到你哟~

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