第一：泡红豆

没错，红豆是豆豆，最好泡泡，不然很难煮烂，嚼起来很硬不好吃，一股子生豆味（一般泡2~3小时），注意夏季不要泡一晚上，会馊，味道巨难闻。

第二：选米

不要珍珠米！！！！

真的不安逸，这个米煮出来就像生的一样，不烂不糯。就选普通大米，米粒圆乎乎的最好（碎米也不要）。好粥除了好好熬，还需要选好米，不然粥不好吃。

第三：淘米洗豆

准备电饭煲，将淘好的米和红豆一起沥到电饭煲里，水要多些（水量是煮饭的两到三倍，因为红豆就算泡了，也需要煮好长一会儿时间）。

第四：饭开

饭开记得掀锅盖，然后用勺子均匀的搅拌，记得人不要走太远。

第五步：加红枣

这时候洗几颗干红枣，切几下，然后把红枣扔进煮开的饭里面，红枣不要刚开始煮就扔进去，红枣不需要煮那么久，这样煮，粥好了还能找到完整的红枣。

（如果喜欢开头一起煮，也可以啦，不过最后基本看不到成形的红枣了）

第六步：观察米粒

没错，用勺子盛点看看，如果米粒已经不成形，搅拌起来很顺，红豆裂开，不圆鼓鼓的就可以了哟~

差不要要煮40分钟的样子，煮久点也可以，只是注意水量哟。

嘻嘻，可以加点白糖，搅拌再盛一碗做早饭简直太棒了~~

红豆一定要泡