蒸莲藕怎么做，相信很多朋友们对此都很感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/5分步阅读葱洗净后切成葱花，蒜去皮，切细，莲藕去皮洗净，切薄片，均匀的码放在盘中。2/5锅中放入食用油，放入剁椒，蒜，炒香后关火。3/5加入盐，白糖，鸡精，酱油，将莲藕放入锅中隔水蒸制8分钟，关火。4/5端出蒸的莲藕，将调好的料汁均匀的浇在莲藕上面即可。5/5总结如下。