现在的天气反复无常，忽冷忽热容易风邪入侵，引起感冒咳嗽喉咙肿痛，吞咽或是说话困难！今天用炖盅隔水上无花果猪肺汤，可以清肺润喉止咳！功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 。工具/原料more猪肺(一个)无花果(100g)方法/步骤1/10分步阅读

准备好材料。

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将无花果干果洗净，用水浸泡。

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将猪肺洗净，切块备用。

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锅放水加生姜片烧开，滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。

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将焯过水的猪肺用水冲洗干净，再用冷水浸泡。

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浸泡的猪肺捞起，滤净水，放入炖盅内，加入陈皮，冰糖和浸泡好的无花果，浸泡无花果的水也一起放入。

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将炖盅放入加有水的锅内。

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盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖。开火。

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隔水炖1至2个小时即可。

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出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主，加盐是为了更好的调出这汤的鲜味，

注意事项

盐不必太多，少少即可。

炖的时间要够

美食无花果猪肺汤