每天买菜做饭常常会为吃什么犯愁，既要营养健康还要吃得美味不重样，真的不是件容易的事情。这几天就想着用鸭肉做点新花样来吃，平常家庭做菜最基本原则就是要化繁为简，用简单的方法做出健康的美味，所以我也就来个糯米鸭，这道菜不同于那些名菜，大菜，操作非常简便，适合家庭制作。工具/原料more鸭腿(700克)糯米(250克)生姜(小块)料酒两勺老抽两大勺花椒数粒方法/步骤1/5分步阅读

首先把鸭腿先净后剁成小块放进碗里，加入料酒、花椒、香叶、盐 、老抽抓拌均匀后加盖保鲜膜放入冰箱腌制一夜。

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糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时至米粒手捏酥烂。

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泡好的糯米控干水份后加入适量盐和生抽拌匀，再放入腌制好的鸭腿肉块与糯米一起拌匀。

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笼屜上铺上纸垫或者蒸布（最好是荷叶），把拌好的糯米鸭均匀铺上， 水开后中火蒸15分钟左右。

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蒸好的糯米鸭肉质咸鲜，糯米香软，非常的不错哟。

注意事项

腌制的鸭肉中的汤汁不要放入糯米中。