绿菜苔的口感脆嫩，还有淡淡的甘甜味道，三月上旬北京市场上，开始大量上市，深受百姓的喜爱。因为相比于冬日里北京餐桌上的蔬菜，嫩油油的菜苔，是有着春天的味道，吃上几次都觉得不错。今天花儿就和大家分享一道菜苔木耳炒香肠，做法简单又快捷，下班后做上一道，好吃省时。该文章来自豆果美食达人作者花儿的美食厨房工具/原料more绿菜苔(300克)剁辣椒(一大勺)广式香肠(2根)水发木耳(适量)食用油、料酒、盐、生抽(适量)步骤1/7分步阅读准备好需要的食材。2根广式香肠切段，一小把干木耳放入温水中泡发。2/7炒锅内放入适量食用油，烧热后放入香肠段。3/7接着放入一大勺剁辣椒，适量料酒，翻炒均匀。4/7接着放入洗净的水发木耳，来一小勺生抽和少许盐调味。5/7等一分钟后放入切好的绿菜苔段，炒匀后再等一分钟，即可关火出锅。6/7生抽只需放一小勺，盐也要少放，调味即可。这样菜苔的嫩滑口感才不会失去，整道菜肴鲜香微辣，特别下饭。7/7再来一张。