很多蔬菜，都可以素炒。并且是原滋原味。大红萝卜素炒，再放点儿虾皮儿提味儿，是一种非常好的菜肴！既简单，又好吃。（冬天吃萝卜，还有益健康。）下面是我的做法。请您看！工具/原料more大红萝卜(300克)花生油10克葱，姜分别15克生抽5克虾皮10克盐适量方法/步骤1/6分步阅读

取新鲜的大红萝卜，300克。洗净备用。

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把萝卜改刀，切成菱形块儿备用。

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大葱，15克，切碎。鲜姜，15克，切片。切好后备用。

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虾皮，10克。备用。（虾皮不可太多，否则太咸，味儿还不对。）

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将锅放油，烧热，油温到七成热时，放入虾皮，炸出香味，放入葱姜翻炒。再放入萝卜片，翻炒，再加入生抽5克，盐调口。（因为生抽，虾皮都是咸的，用盐不能太多，调口合适即可。）至萝卜熟透，出锅。

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这就是我炒的萝卜，您看怎么样？尝一尝，非常下饭的。

注意事项

炒大红萝卜时生抽不可太多。

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