我之前是个储物小白，后来经过学习，学会了很多方法储放很多日常接触的物品和食材。保鲜小诀窍【一】鲜蛋洗净更耐存1/1分步阅读

【一】鲜蛋洗净更耐存

鲜蛋蛋壳上有大量的枯草杆芽孢菌、大肠杆菌等细菌，而外壳上有明显禽类、血斑、污斑的蛋，细菌污染就更加严重，这些细菌在低温下也可以生长繁殖。所以，买回来的鲜蛋，要先洗净外壳，擦干后再放入冰箱，这样它们才能存放更长时间，也更加卫生。

我:

【二】巧法保鲜肉类1/2

（1）将肉切成块状｛大小依需要而定｝，在其表面涂抹一层蜂蜜，然后把它们放置在通风处即可，这样不但能延长肉的保鲜期，还能使肉更加鲜美。｛不过在炎热的夏天一定要放入冰箱急冻保鲜｝

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（2）用浸过醋的湿布把肉包起来，可保鲜一昼夜。｛最后观点同上｝

【三】鲜鱼保鲜的方法1/3

（1）将鲜鱼放入88℃的水中或有漂白粉的热水中浸泡2分钟，待鱼体表变白后立刻将它放入冰箱。

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（2）活鱼剖杀后，无需刮鳞和清洗，将其用布擦净，放在凉盐水中泡4个小时，然后取出晒干，再涂抹些食用油在其体表即可，此法可保鲜鱼多日。

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（3）将鱼剖开，取其内脏，洗净，放在盛有盐水的塑料袋中，送进冰箱冷冻，同时在鱼肚中放几粒花椒，此法可使鱼不发干，不变味。

【四】巧存干净鱼、肉1/1

食品很容易招惹苍蝇，过葱可以解决这个问题。苍蝇很怕大葱的味道，所以在洗净的鱼、肉、豆制品上面，放几块洋葱或几根大葱，它们就不会被苍蝇叮咬了。

【五】松花蛋别放冰箱1/1

松花蛋以碱性水浸泡而成，蛋内饱含水分，若将其放入冰箱，蛋内的水就会结成冰，这样不但影响它的味道，还会缩短它存放的时间。简单的把松花蛋放在塑料袋中即可，这样它能保持3个月不变味。

【六】用速烫法存鸡蛋1/1

将鲜蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晾干后密封保存。这样可使位于鸡蛋外层的蛋白质受热凝固，形成一层保护膜，从而让鸡蛋保存数月不坏。

【七】金属容器存油好1/1

金属容器既不进氧，也不进光，用它来存放的油不容易被氧化，至少可保存2年。玻璃瓶、塑料桶的存放效果都不如金属容器好，尤其是塑料桶，用它来存放的油非常容易被氧化，仅可保存半年至一年，而玻璃瓶比塑料桶稍好，用它来存放的油可保存1～2年。

【八】巧法让米存更久1/3

（1）将布袋在煮开的花椒水中浸泡后晾干，把大米装入袋中，再用纸巾或纱布包些花椒放在米袋中，这样既能防米霉变，又能驱米虫。

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（2）将适量海带放入米中（米和海带的比例为100：1），每周将海带取出晾干，这样能保持大米不霉变，并能杀死米虫。

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（3）大米若轻微生虫，可将米袋口扎紧后放入冰箱冷冻48小时，可将米虫冻死。

方法/步骤91/1

【九】存芹菜有小窍门

将新鲜的芹菜整齐的捆好，用保鲜袋或保鲜膜包严其茎叶部分，然后将根部朝下，竖直放入清水中，此法可使芹菜1周内不黄不蔫。

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