空气炸锅鸡胸肉的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-15【导读】:
今天带来的是空气炸锅鸡胸肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡胸肉(2块)料酒(4勺)芝麻油(2勺)辣酱油(2勺)耗油(2勺)胡椒粉(少许)奥尔良烤翅腌料(4-5勺)葱(半根)姜(四五片)蒜(若干瓣)淀粉(少量)鸡蛋(大)(2个)金黄色面包糠(足量)方法/步骤1/19分步阅读
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把2块鸡胸肉清洗干净,片成薄片,用厨房用纸吸干多余水分。

用刀背轻轻敲打双面,力度别太大,便于腌料更加入味儿。

准备葱、姜、蒜,洗净,姜去皮,放入切剁器中切碎,越碎越好,这样腌制会更入味儿。可以根据自己的喜好酌情±用量,喜欢的可以多来点儿。

放入切剁器,准备切碎工作。

这个切剁器也是厨房小白懒人必备,够碎又不会弄得到处都是,完事儿用清水洗干净就好,特别方便。

放入容器中备用

调料准备齐全,还有胡椒粉,最好是黑胡椒,没有的用白胡椒也行,忘了上图了。

用量最开始已经标注过了,就是这样的勺子,当然也可以根据自己的口感酌情±用量。

这是最重要的一味调料,奥尔良烤翅腌料,别看颜色红但不辣,我在网上买的1KG大包装,第一次用,据说烤出的鸡翅和KFC的一个味道!期待吧。

葱姜蒜,调味料和鸡胸肉充分调和腌制(看着就很美味的样子)。我提前一晚腌上,用保鲜膜覆盖放入冷藏,这样会更入味儿。

准备好淀粉、鸡蛋、金黄色的面包糠(从左到右)

包裹淀粉

包裹鸡蛋

包裹面包糠

空气炸锅提前180°预热3-5分钟

刷一层薄薄的色拉油在炸锅上,放入备好的鸡胸肉,加热8分钟

然后翻个面继续7分钟

出锅啦!外焦里嫩,看着都有食欲。

切成合适的大小,根据自己的口味添加番茄沙司。太美味了

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