杏鲍菇酱烧萝卜的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-15【导读】:
非常下饭的一个菜,给的量约2-3人份的。工具/原料more白萝卜(半根500g)清水(约800ml)杏鲍菇(3个250g)老抽(20ml)油(适量)糖(2茶勺)蔬菜精(或味精)(1茶勺)方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
先将杏鲍菇和萝卜洗净,将杏鲍菇切成滚刀块备用;将萝卜切成扇形片状备用。


大火起锅,倒适量油烧至八成热,倒入萝卜及杏鲍菇,翻炒约3分钟。

加约20ml的老抽,海王继续翻炒2,3分钟。
4/6然后加水(目测约800ml),五披粒加到浸八哄没食材即可。

继续大火加盖焖10-12分钟,观察焖到还有一点水的样子即可,千万不要让水全部烧干,否则会太咸。

开盖后加糖炒匀,转小火烧5分钟,再加蔬菜精炒匀即可出锅。

加糖是为了吊鲜味,另外可以让食材有光泽,看起来更想吃。
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