用料

主料：鸡翅3个、洋葱1/2个、豆干1块

辅料：月子酒50毫升、生抽10毫升、盐3克、白砂糖3克、姜1块、蒜瓣3瓣、油10毫升、枸杞10克、开水适量

一、准备好材料

二、锅里热油后放入切块的豆干煎至两面金黄

三、热锅后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味，放入鸡翅翻炒至表面金黄色

四、鸡翅炒变金黄色后倒入半碗月子酒，再倒入生抽、白砂糖、盐和开水一起翻拌均匀，然后加入煎好的豆干一起翻炒

五、加入洋葱翻炒变色

六、再加入青椒和枸杞翻炒均匀

七、最后将所有材料倒入砂锅里焖煮10分钟即可