冬天多吃羊肉，能提高身体免疫力，增强抗寒能力。下面一款风味羊棒骨，方法简单，容易上手。工具/原料more小羊腿(3根)郫县豆瓣酱适量葱、姜适量生抽、老抽适量白芷少许山奈少许丁香2颗番茄酱适量洋葱适量胡萝卜适量香菜适量蒜瓣适量白糖适量花椒少许大料少许方法/步骤1/8分步阅读

将羊棒骨放清水洗净，泡四-六个小时。

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焯水:锅中凉水放羊棒骨，烧开后撇沫去污。

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将辅料加工好，有西红柿最好，没有的话就用番茄酱。

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锅里放适量食用油，2大勺郫县豆瓣酱炒香，加处理好的羊棒骨翻炒。

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陆续加番茄酱、胡萝卜、葱姜、洋葱、山奈、白芷、丁香，生抽、老抽、白糖。

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兑水适量，加盐调好味。

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倒入高压锅里选豆类/蹄筋，焖45分钟。

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出锅后，加鸡精，香菜即可。

注意事项

小羊腿泡的时间越长越好，用西红柿比用番茄酱效果好。

焖的时间不要太长，否则太烂了，会影响肉的口感。

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