鸡肉味道鲜美，炖汤食用口感和营养俱佳，在鸡汤中加入营养的食材和中药材，轻轻松松，便做出一道极具滋补效果的药膳汤。相关常识党参含有生物碱、皂苷、蛋白质、甾醇、挥发油、维生素B1、维生素B2及多种氨基酸，具有补中益气、健脾益肺等功效，适用于脾肺虚弱、气短心悸、虚喘咳嗽、内热消渴等症。制作指导鸡块不宜斩得太小，以免煮的时候肉质变老。工具/原料more食材 12克 柏子仁 15克 党参 20克 红枣 350克 鸡肉块 2克 盐 2克 鸡粉 20克 料酒方法/步骤1/9分步阅读

1锅中注入适量清水烧开。

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2倒入洗净的鸡肉块，搅匀，淋入适量料酒，煮至沸。

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3捞出汆煮好的鸡肉块，沥干水分，备用。

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4砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的红枣，放入备好的柏子仁、党参、红枣。

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5倒入汆过水的鸡块，淋入少许料酒，拌匀。

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6盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至食材熟透。

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7揭开盖，加入少许盐、鸡粉。

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8搅拌匀，至食材入味。

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9关火后盛出炖好的鸡汤，装入碗中即可。

注意事项

与鸡肉搭配相宜的食材 枸杞 补五脏、益气血 人参 止渴生津

与鸡肉搭配相克的食材 芥菜 影响身体健康 鲤鱼 引起中毒