我们夏天去饭店，第一道要点的菜往往都是凉拼，就是各种时蔬凉拌后拼在一起，各地、各个时段、各个饭店都有不同，但是味道都是极美的。在家怎么都做不出来，今天小编就拿出私房手艺，教你制作凉菜拼盘的美味做法。工具/原料more香菜(5根)面筋(一块)海带丝(一把)洋葱(适量)食用油少许干红辣椒三颗陈醋适量生抽少许香油少许凉拼做法1/7分步阅读

准备好食材：香菜切断，干海带丝用水泡开，洋葱切丝，面筋切块。

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碗中放入陈醋3勺、生抽半勺，少许食盐，几滴香油。干红辣椒切成小段。

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把菜码都放进盆中，再把调好的酱汁浇进去，搅拌均匀。

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炒锅放入少许食用油。

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油开后，直接浇到辣椒上面，做成辣椒油。

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把辣椒油倒入菜中，凉拼就做好啦。

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搅拌搅拌就可以吃喽，真的超美味，顶得上饭店的感觉了。