面条虽然是北方的面食，但是现在面条已经走遍大江南北，是大家都没能接受的一种必可少的食物。既可以做主食，也可以做简单的面汤，都是特别方面。

煮面怎么放鸡蛋？煮面的时候放鸡蛋被称为荷包蛋，是大家都爱吃的一种吃鸡蛋的方法。一般有两个个时间段可以放，一种是放面条之前，一种是放面条之后。

在煮面的时候放鸡蛋，最讲究的是不能把鸡蛋煮散了。再煮面的水开锅之后，把火调小下去，使水有小的翻动，这时放鸡蛋等外观凝固后，可以拨动鸡蛋避免粘在锅底，这时就可以放面条了。

还有放鸡蛋的时间就是，把面条放到锅里后等开锅后，把面条拨动一下，是有空间把鸡蛋直接放到水里，这样有面条在周围，鸡蛋也是不易散的。这些方法，都是可以的，每个人都有自己的习惯。

还有一种放鸡蛋的吃法，就是把鸡蛋打散到面汤里，这样相对就比较简单了，是随时可以放的。一般在面条快出锅的时候放就可以了，因为散鸡蛋是很容易熟的。

总结：

1、开水即放鸡蛋，再放面条的顺序。

2、放面条开锅后，再放鸡蛋的顺序。

3、打散鸡蛋可以随时放，为了不使鸡蛋损耗，面快出锅时再放比较好。

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