鸡腿炖土豆很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more小土豆(3个)大鸡腿(1个)葱花(10g)姜末(10g)香菜(5g)辣椒10g花椒10g八角3个蚝油10g料酒10g香油少许酱油10g鸡精5g盐5g方法/步骤1/6分步阅读把土豆切成滚刀块，把鸡腿剁成块，装到盘里面。2/6点火，锅内加水，把水烧开，烧开后把剁好的鸡腿块放入锅中焯熟，捞出控水，倒入盘子里。3/6另起锅开火，加入花生油烧热，放入两个八角、花椒、干辣椒，煸炒出香味，炒出香味后，倒入鸡腿，慢慢煸炒。4/6煸炒后，再加入料酒、蚝油、酱油、盐、鸡精，将汁料均匀的裹在鸡腿上，下入切好的土豆块一起煸炒。5/6原料上色后加水，大火烧开，炖制10分钟左右，等到汤汁粘稠，关火装盘，放上香菜叶即可。6/6总结如下。