订阅如何做丝瓜摊鸡蛋
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-15【导读】：
大学生活时很爱吃学校食堂的摊鸡蛋，尝试自己做了几次失败了，一次次总结经验教训后面终于成功了。工具/原料more丝瓜(100克)鸡蛋(200克)肉泥(100克)葱(5克)盐3克鸡精8克生粉10克油20克方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
准备丝瓜1小段和鸡蛋3个（我家的锅这个分量刚刚好煎，盘子也刚好够装煎好的鸡蛋）
2/8碗里打入鸡蛋3个。鸡蛋搅拌均匀。
3/8丝瓜段削皮切成小小的丁状，放入鸡蛋液中。
4/8加入肉泥、适量盐和鸡精、3勺生粉、葱花少许搅拌均匀。
5/8开小火，锅中放入少许油，油不需要太多，用锅铲使锅底均匀沾上油，慢慢倒入调好的鸡蛋液，盖上锅盖，小火慢煎5分钟。
6/8开小火，锅中放入少许油，油不需要太多，用锅铲使锅底均匀沾上油，慢慢倒入调好的鸡蛋液，盖上锅盖，小火慢煎5分钟。
7/8翻面后盖上锅盖继续小火慢煎5分钟。
8/8鸡蛋煎好后，关火装盘出锅，撒上少许葱花点缀，非常好看呢，趁热吃哈。
注意事项全程小火慢煎10分钟左右，煎鸡蛋一定要有耐心，特别是翻面的时候，不能着急。
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