香榧，浙江著名特产，以西施故里——诸暨所产为佳，又称香榧子、香榧果，是一种具有保健养生价值的高档坚果食材。售价较高，炒货店一般在140-150左右/斤。果实形似橄榄，呈椭圆状，两头尖，成熟后，外壳呈褐色。工具/原料more香榧香榧的功效作用：1/2分步阅读

香榧是天然而有效的驱虫食品，可用于信彩驱除肠道寄生虫；

多食香榧有益保护视力，因其含有较多的维生素A；

维生素E含量较高，婶雁有助于美容养颜、延缓衰老伟良爬；

具有润肺止咳、消积润肠通便的作用，对痔疮的消除也有很好的作用。

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香榧还有收缩子宫的作用，因此虽然老少皆宜，孕妇是不适合的哦。

香榧如何食用：1/4

需炒制后剥壳食用。

香榧壳较硬而难剥，要如何方便快捷地吃到果肉呢？

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取一颗香榧。有意思的是，每颗香榧上都有2只眼睛，或者称为“命门”，在较粗的那一头可以找到它们。

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你只需用大拇指和食指分别同时摁在这2处，稍加用力，果壳便会裂开。剥壳后可看到覆有黑色的果衣，这层果衣尝起来微微地一点苦，早年间小儿蛔虫时食用此黑色果衣可以杀虫。

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如不适应此味道，可用果壳将此黑衣刮干净。刮开时，便可看到淡黄色的果肉，吃起来有种特别的香脆。

注意事项

热性坚果，且油脂含量较高，适量食用，一般每天10～15颗即可。

保健养生零食坚果香榧