紫菜，味甘、咸，性凉。能软坚散结，清热化痰，利尿。紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。工具/原料more紫菜(5克)蛋液适量虾皮适量香菜少许盐适量香油适量水淀粉适量方法/步骤1/9分步阅读

准备紫菜、鸡蛋、虾皮。

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鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮洗净，准备水淀粉。

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锅内加适量水烧开，放入虾皮。

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放入适量紫菜。

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放入适量盐。

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倒入水淀粉勾芡。

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淋入蛋液，边倒边用勺子搅拌。

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开锅后放入香菜碎。

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盛入碗内，倒入少许香油食用。

注意事项

紫菜和虾皮很鲜美，无须放鸡精。

紫菜蛋花汤