木姜子是红河美食独有的一到风味，木姜子花，也叫山胡椒花，是木姜子的花朵，是红河州特有的一种香料，它的花和果实均可入菜，香味怡人。木姜子的花花期特别短，每年的三月初就开始开花，有半个月也就过去了，所以要想吃到这种美味也是很难得的。小编今天就教大家来制作自制天然山胡椒油木姜子油工具/原料more木姜子花(100g)蒜末(10g )青红椒(20g)酱油5ml花椒油2ml 香油3ml盐2g 方法/步骤1/8分步阅读

1.木姜子花洗净沥干水份

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2.放入碗中加入青红椒

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3.加入蒜末

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4.加入少许盐

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5.加入酱油

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6.加入花椒油

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7.淋入香油

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8.最后拌匀即可

注意事项

1、木姜子花不能久放，适合现拌现吃。

2、木姜子花本身有特殊的香气，不用放太多的调味品以免压味儿。

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