胡萝卜营养丰富，含丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持皮上组纷织‘防止呼吸道感染及保持视力正常、和眼干燥症等功能。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。栗子，板栗的俗称，是一种补养治病的保养品，含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。秋天干燥，应时蔬果入汤很不错。工具/原料more排骨(500克)板栗(300克)胡萝卜(100克)姜葱10克精盐适量食用油适量方法/步骤1/9分步阅读

食材。

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板栗洗后，在表面上切开一刀。在开水锅里，中小火煮三至五分钟，停火，焖一会，取一个剥好再取另一个。要不凉了不好剥。

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板栗剥好，胡萝卜切滚刀块。

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排骨泡一泡，洗去血水。

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排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。

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焯水后的排骨，另起锅，热水下锅。加入姜和葱，大火烧开后炖5分钟。

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炖约20分钟后，加入板栗和胡萝卜，烧开，再转小火炖至熟透即可。

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炖好的汤，加盐调味。

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装碗。

注意事项

1、排骨焯水后，把沫洗净再入锅。

2、再次加入食材，要大火烧开再转小火炖至，排骨汤更香。

3、板栗煮太久了不好剥好哦。烫过之后，剥好一个再取另一个。

板栗排骨汤