订阅自制美味的菠菜臊子面
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-16【导读】：
做法简单，口味独特，加上各种蔬菜调成的味道更是美味。工具/原料more面粉(500克)菠菜(250克)鸡蛋(2个)土豆(20克)木耳(20克)红萝卜(1根)盐适量油适量料酒适量醋少量方法/步骤1/7分步阅读
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臊子面
菠菜洗净，开水锅内放少许盐和油，把菠菜煮一下，捞出沥干水分后用料理机打成泥
2/7将打碎的菠菜泥倒入面粉中，活成稍硬的面团，静置半个小时。醒制好后，再次揉搓面团
3/7将揉搓好的面团擀成面皮，切成宽大面片，然后用压面机切出细面条
4/7将各样蔬菜切成丁状，鸡蛋摊成鸡蛋饼后也切成菱形小片待用
5/7锅置于火上，烧热油炸香姜末，倒入各样蔬菜丁翻炒，放入盐、生抽、 蚝油等 ，再加入鸡汁调成汤
6/7再倒入陈醋、 胡椒粉、 辣椒油以及蒜苗碎和香菜，等开锅后关火
7/7面条煮好后装到碗里，再浇上臊子，这样一碗美味的臊子面就做好了。
臊子面 版权声明：
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