茄子怎么做好吃？平时家里的茄子大家是不是都是炒着吃？在这里给大家介绍一道炸茄片的做法，外酥里嫩、咸香酥脆，里面软嫩的茄子，比肉的口感还要好！工具/原料more紫茄子(1个)玉米淀粉(适量)鸡蛋(1个)盐 胡椒粉(少许)面包屑(适量)植物油(少许)柠檬(1个)方法/步骤1/6分步阅读

茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好地包裹面粉。

2/6

放入玉米淀粉中裹一层薄粉。

3/6

再放入蛋液中，裹上一层蛋液。

4/6

最后再裹上一层面包糠。

5/6

下油锅炸至金黄捞出装盘。

6/6

片片酥脆，外焦里嫩，口水直流！再配上自己喜欢的蘸料，简直好吃到飞起。

炸茄子