腾椒鱼是很好吃的，而且还有健康功效，但是大多数人认为好吃不好做，看看我的方法，你就会觉得好吃的腾椒鱼是很好做的呦！工具/原料more草鱼(半条)鸡蛋(一个)泡椒(适量)黄灯笼椒酱(适量)小米椒(切成丁)藤椒(适量)小白葱一段料酒适量鲜姜一片盐适量豆粉100克鸡精适量泡椒水适量藤椒油适量方法/步骤1/10分步阅读

首先将鱼肉切片，放置一边胭脂

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将鱼肉内加姜，葱，淋少许料酒去腥，放盐抓匀。

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抓匀后撒上一勺豆粉，可以使鱼肉变嫩，浇上鸡蛋清抓匀。

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锅里小火放油，下姜片，葱段，泡椒，浇上黄灯笼椒酱，翻炒香味飘出后加泡椒水。

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静置10秒快速加水，盐，鸡精。

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仔细打去渣滓，下鱼骨（增加鱼香）煮熟后捞出来加鱼肉煮鱼肉。

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开锅后捞出装盘。

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接下来是藤椒汤汁的做法，锅内大火加油，炒小米椒。

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放入藤椒，盐，浇上藤椒油，翻炒后盛出。

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最后一步啦，淋在你做好的鱼肉上，大功告成！！！

注意事项

注意翻炒辣椒不要被呛到，被油烫到。