长土鸡爪需要早点去菜市场购买，每天的量不大，晚了估计就没有了。该文章来自豆果美食达人作者南兮食记工具/原料more【主料】(适量)长土鸡爪(4根)青笋(2根)【辅料】(适量)独蒜(1个)老姜(1块)大葱葱白(2根)【香料】(适量)香叶(1片)桂皮(1小块)花椒(15粒)八角(1个)三奈(1个)【调料】(适量)花雕酒(1大勺)食盐(适量)甜面酱(1勺)步骤1/5分步阅读长鸡爪切成3-4段，青笋切滚刀，大葱切长段。2/5热锅冷油，油温6层热下鸡爪煸炒。3/5放入香料和辅料中除大葱段外的所有材料，炒香。4/5依次加入花雕酒、甜面酱，炒匀。放入葱段，稍微翻炒，加入适量开水，转入砂锅炖煮20分钟。5/520分钟后放入青笋，加入2小勺食盐，10分钟左右即可关火。