黄心菜有些地方叫卷窝菜，有点像白菜，但是白菜是长的，包起来的，黄心菜像一朵卷起来的花，让你看了就忍不住想吃。营养丰富，脆爽口感好，而且带有一丝淡淡的甜味。黄心菜的做法也有很多种，下面小编就给大家演示一种最简单的做法，一起来看看吧。工具/原料more黄心菜(400克)肥猪肉(100克)小米辣10克大蒜籽10克蚝油8ml鸡粉3克白糖 5克方法/步骤1/6分步阅读

先把黄心菜摘掉老的叶子，切掉根部，再清洗干净备用。

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今天卖猪肉的送了点肥猪肉，那就用来煎油吧。把肥猪肉切成薄片。小米辣切成段，大蒜籽去皮切碎。

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把肥猪肉小火煎出油，铲出一些，不要放太多油。之后把辣椒和大蒜放下去，小火煸出香味。

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接着把黄心菜倒下去，转大火爆炒至黄心菜变软。

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最后放适量盐，蚝油，和少量白糖翻炒均匀即可。

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关火装盘，一道好吃又简单的素炒黄心菜做好了。

方法/步骤21/1

1.先把黄心菜的老叶摘掉，切掉根部再清洗干净。

2.再把肥猪肉切成薄片把小米辣和大蒜去皮切碎。

3.把肥猪肉煎出油，把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味后，再把黄心菜放下去大火爆炒至黄心菜变软。

4.最后放盐，蚝油，白糖，鸡粉翻炒均匀即可。

注意事项

猪油炒青菜味道会更好，不过需要趁热吃哦。