牛肉营养丰富，大家都喜欢吃，它高蛋白低脂肪，富含氨基酸，小孩经常食用可补钙强身。牛肉多可以炖或爆炒都是不错的选择。选牛肉一定有讲究，要选牛里脊或牛外脊，这地方的肉质鲜嫩口感好。工具/原料more牛肉(150克)鸡腿菇(1根)姜丝少许蒜2粒鸡精少许酱油少许小辣椒3个方法/步骤1/7分步阅读

先把牛肉切小方块，姜丝切好备用。

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再把鸡腿菇切片，小辣椒切成小圆圈。

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再锅里加入适量的花生油加热，开火倒入牛肉炒，翻炒几下变色，加入姜丝，辣椒圈，蒜泥一起翻炒几下

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再加入盐，鸡精，酱油炒岀香味出锅。

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再把鸡腿菇倒入油中炒制七八成熟。

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再倒入炒好的牛肉一起炒均匀，就可以出锅了。

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香味十足，牛肉跟鸡腿菇一配绝绝子呀，鸡腿菇鲜美的汁浸入牛肉里面，每口都是回味无穷。

注意事项

牛肉选择牛里脊，牛外脊