我们家人最爱吃冬瓜骨头汤。冬瓜骨头汤怎么做好吃？冬瓜骨头汤最好是用排骨这样最好吃。今年猪肉比较贵，好的小排还难买到，冬瓜排骨汤只能降级为冬瓜骨头汤了，以下是冬瓜炖骨头汤的做法。工具/原料more骨头(1斤半)冬瓜(一大圈)大料适量盐适量生姜一大块冬瓜骨头汤怎么做好吃 冬瓜炖骨头汤的做法1/7分步阅读

准备好新鲜的猪骨头。一大块冬瓜，冬瓜削皮切成块待用。

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猪骨头加料酒焯水，没有料酒用生姜。不然最后做出来的汤比较混，色泽很差。

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煮出猪油花后关火，捞出猪骨头冲洗干净，焯水就算完成了。冬瓜骨头汤怎么做好吃？

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用高汤，没有高汤的用清水，有高汤精的可以放一些，加生姜进去大火烧开。然后转小火炖煮二十分钟以上。

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冬瓜炖骨头汤的做法：加入冬瓜，炖十分钟，喜欢软的朋友可以多炖一会。

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快出锅前加入盐巴和鸡精，尝下咸淡。之后就是装盘了。

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好了，这道冬瓜骨头汤这里就完成了。建议大家在时间充足的时候做这道菜，速成的都不好吃。

注意事项

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