订阅家常炖鱼做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-17【导读】：
超市买了一条鱼，就炖着吃了。工具/原料more鱼(1条)葱，姜，蒜各5克盐，白糖，味素各2克生抽，醋，料酒，辣椒适量食用油20克花椒，大料各1克方法/步骤1/6分步阅读
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鱼去鳞，去内脏，去鳃洗净，切成段。
2/6葱切段，姜切片，蒜扒瓣备用。
3/6锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼段煎制一下。
4/6放入醋，葱，姜，蒜，辣椒，料酒，生抽。
5/6加水和鱼齐平，放入盐，白糖，花椒，大料。
6/6大火烧开，中火炖10分钟左右，放入味素，出锅装盘。
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