鸡肉的蛋白质含量较高，含有丰富的营养价值，更容易被人体吸收。鸡肉的肉质细腻且味道鲜美。鸡肉有很多种做法，今天做的冬瓜木耳滑鸡肉片也是很好吃的哦，下面讲一下具体的做法。工具/原料more鸡胸肉(1块)木耳(1小把)冬瓜(1块)大蒜2瓣淀粉1勺生抽2勺鸡精1勺食用油2勺方法/步骤1/7分步阅读

冬瓜去皮洗干净后切小块。

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鸡胸肉洗干净切片。用生抽、盐、淀粉拌匀腌制备用。

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木耳泡发好，清洗干净备用。大蒜切碎。

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炒锅放油，放大蒜爆香后放冬瓜翻炒。放盐，加一点水继续翻炒

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接下来放木耳翻炒。盖上锅盖焖煮一会。

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冬瓜煮熟后会出一些水，打开锅盖翻炒一会，把冬瓜向锅边推出一个空位，空位里面会有汤汁，接下来，把鸡肉片下进汤汁里，过一会翻炒一下，鸡肉变白后放鸡精，翻炒均匀后关火起锅。

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好吃的冬瓜木耳滑鸡肉片就完成了。

注意事项

1 鸡肉切片后，要放调料腌制一会，这样才会进味。

2 冬瓜块不要切太厚，不容易熟。

3 木耳要充分泡发好。

4 滑鸡肉，烫变色再过一会就好了，不要煮老了。

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