焦炸丸子的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-17【导读】:
焦炸丸子做法工具/原料more粉条、鸡蛋、面粉、淀粉、木耳、黄花菜、番茄(适量)盐、料酒、酱油、胡椒粉、香醋、香油、香菜、姜汁、鸡精、五香粉适量方法/步骤1/4分步阅读
将粉条、黄花菜、木耳洗干净,以热水分别浸泡,泡至柔软。
2/4将木耳切成小片,番茄切成片,香菜切碎
3/4粉条、盐、、鸡蛋、淀粉、姜汁、面粉、五香粉拌匀,用手捏成丸子形状,放入锅中小火慢炸,榨干水分,温油即可,等炸至金黄捞出。
4/4另起一锅(可以同时完成)将木耳、番茄、黄花菜放入锅中,加入鸡精,料酒、盐、胡椒粉、酱油等佐料,汤沸后用香醋和匀淀粉,放些香油,将炸好的丸子倒入汤中。
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