如何腌制臭味卤面筋?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-17【导读】:
如何腌制卤面筋?方法/步骤1/5分步阅读
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五花肉事先入冷水锅中,加入料酒、蒜片和花椒煮至筷子能插入状态即可盛出洗净待用

将五花肉、面筋、各种辅料一起放入锅内

加入调味品和适量的水烧开

转中火慢炖半个小时,然后关火浸泡至冷就可以了

注意:
1、五花肉一定要事先焯烫过,将留在肉中的杂质先去除干净2、没有老卤也没有关系,其他的调味品适当多放些,卤后浸泡的时间适当延长些那样也一样入味的

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