订阅荞麦皮猪肉白菜馅水饺的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-17【导读】：
荞麦皮猪肉白菜馅水饺的做法工具/原料more荞麦(300g)白面(300g)猪肉白菜馅(1盆)盐6g酱油10g葱姜水1碗方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
准备好提前调制好的猪肉白菜馅料，提前放好盐总政和酱油完成调味，以及分三次加入葱姜水调馅，用手搅拌馅料上劲。
2/7将荞麦面和面粉一起按照1:1的比例进行和面，分次加入水，让面团活成偏硬一点的形状后，揉成面团，醒发30分钟
3/7醒发好的面团，揉成长面条，然后揪成面剂子，用手压成面饼，准备开始擀皮
4/7用擀面杖将压好的面饼进行擀制，擀成返案巴掌大的面皮后，就可以加入馅料
5/7将调制哨销针好的馅料，用勺子盛出一勺，放在擀好的面皮上，再压扁点，就可以合拢包起来
6/7将饺子皮先从中间对折进行捏合，然后再从两边，将饺子皮进行捏合完毕
7/7这样一个饺子就好包好了，同样的方法，将剩余的饺子皮全部包好，下锅煮熟即可食用
注意事项带皮荞面，具有适合控糖人群食用
单纯的荞麦面比较硬，不适合包饺子，需要适当比例的加入白面调和后，比较好
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