订阅酸菜炖大骨头血肠的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-16【导读】：
今天带来的是酸菜炖大骨头血肠,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more酸菜(500g)血肠(500g)大骨头(10克（个人口味酌情增减）)豆油(1勺)姜(三片)蒜(4到5瓣)盐(少量)八角(1到3粒)方法/步骤1/8分步阅读
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把大骨头焯水，洗净备用
2/8焯大骨头的时候切好葱姜蒜
3/8锅里少放点油，放葱姜蒜大料，炒香，炒一下大骨头，炒好添水没过骨头，让他自己炖一会
4/8酸菜切好，放水里洗两次（买来的稍微洗一下就好了，自己淹的就多洗两遍）
5/8开锅以后把酸菜放进去一起炖，酸菜本来就有盐味，放盐的时候，一定要尝好别整咸了
6/8炖酸菜的时候把血肠切好，最后放，马上要出锅的时候放就可以了，（血肠本来就是熟的所以最后放就行）
7/8酸菜和大骨头炖大概半个多小时，锅里要稍微多一点点的汤，把血肠，蒜末放里，盖锅盖闷几分钟，不要动他，要不然血肠容易碎
8/8血肠好了以后，盛出来就可以享用了（这个时候是稍微有点汤的，汤也很好喝，）
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