订阅美味炖海参的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-17【导读】：
今天带来的是美味炖海参,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more加拿大野生海参(4根)鸡胸肉或猪廋肉(200克)有机洋葱(1个)大葱(1根)姜6片(10克)芹菜(50克)有机胡萝卜(1根)酱油(3勺)盐(1勺)方法/步骤1/5分步阅读
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海参的泡发方法：将海参干放入洗净（无油）的不锈钢锅中，倒入矿泉水淹没海参干，盖上锅盖，放入冰箱保鲜层，每日换一次矿泉水。泡发到72小时，大火煮开后中小火炖30分钟，自然放凉后倒掉锅里的水，从新加入矿泉水漫过海参，盖上锅盖，继续放进冰箱保鲜层泡发三天，仍然是每日换一次矿泉水。这时，将泡发好的海参按每餐的用量装入密封袋后放冰箱冷藏室冷藏，吃的时候提前取出化冻后就可以用了。
2/5用厨房用剪刀剪开泡好的海参，用水冲洗干净里面的泥沙杂质。
3/5剪成喜欢的大小或形状备用。
4/5将洋葱块、大葱段、姜片、芹菜段和胡萝卜片放入锅里后加入100克橄榄油中火炒香，放入鸡胸肉片，炒到变色后，加入酱油和盐炒匀，加入200克水，大火烧开小火炖10分钟。
5/5加入海参段中小火炖10分钟，关火后闷10分钟，这样海参块就吸满了汤汁，鲜嫩美味，一道低盐健康又美味的炖海参就完成了✅
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