鸡胸肉是很多减肥朋友的首选，今天我也和大家分享一道鸡胸肉的家常做法，做法比较简单，而且营养也不容易流失，喜欢的朋友可以在家尝试一下。工具/原料more鸡胸肉(一块)蒸肉粉(一勺)土豆(一个)香葱少许生抽一勺料酒半勺食盐半勺白糖半勺花生油一勺姜丝少许方法/步骤1/6分步阅读

鸡胸肉清洗干净之后，切成小丁装碗备用。然后加入少许的姜丝、半勺料酒、半勺白糖、一勺生抽、一勺花生油搅拌均匀腌制半个小时备用。

2/6

腌制好的鸡胸肉继续加入一勺蒸肉粉。（如果没有蒸肉粉的话，也可以自己自行制作，将大米炒香之后，放入破壁机进行粉碎然后加入少许的孜然粉、胡椒粉搅拌均匀即可）

3/6

用勺子将蒸肉粉和肉丁充分搅拌均匀，使每一块肉丁都均匀地裹上蒸肉粉。（蒸肉粉的量可以看鸡胸肉的多少而适量的增加或者减少，这个没有固定的量）

4/6

土豆切成薄片均匀地摆在盆子的底部，然后将搅拌好的鸡肉丁均匀地铺在土豆上面，尽量将鸡肉丁铺得均匀一些吗，不然蒸的时候，会出现有些熟有些不熟的情况。

5/6

装好盆子的鸡肉块冷水上锅蒸40分钟。大火蒸至冒出蒸汽之后，转为中小火，保持有蒸汽冒出即可。（蒸的时候，中途不能打开盖子，以免蒸汽跑出，影响口感）

6/6

蒸好的鸡胸肉，出锅之后，撒上少许的香葱，搅拌一下，即可食用啦。（喜欢吃花生米或者是白芝麻的朋友，可以在上面撒上少许的白芝麻或者是花生米）

注意事项

图片来源于网络

鸡肉尽量选择鸡胸肉