订阅怎么在家用烤箱自己制作烤鱼。
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-17首先，准备好我们所需要的食材，我这里选择的是草鱼，个人也可以根据自己的喜好选择其他鱼。先将鱼处理好，鱼身划刀口，加入盐、料酒、胡椒粉，适当按摩让味道渗入鱼身，再放入葱姜进行腌制，用保鲜膜包好，腌制约两小时。
2/7在等待鱼的腌制过程中，我们可以准备一些其他的配菜了。像土豆、藕等都是我们常用的一些配菜，也可以准备一些豆芽等，全看个人喜好，不过要注意一下时间就是了，有的东西易熟，有的东西则耗时较长。将配菜中比较难熟的先焯 ，或者过一下油，放置一旁。
3/7将锡箔纸铺在烤盘上，倒入我们常用的食用油，再用刷子将它涂抹均匀，以免在烤鱼的过程中糊了。这里的油没有大的讲究，就选用我们日常调和油就行。
4/7将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也均匀地涂抹上油，烤箱预热210度，预热好后，将鱼送入烤箱里面，210°三十分钟左右，具体时间根据鱼的大小来定，我这儿是差不多两斤的鱼，如果更大的，建议烤的时间再久一点。
5/7差不多烤了20分钟左右，将鱼取出，表面再刷一层油。
6/7此时我们可以准备配菜了，锅里倒油，待油温升高后，倒入豆瓣酱或者火锅底料，加入姜蒜调料，炒至香味爆出，再加入之前准备好的配菜，翻炒入味儿。根据个人口味，我是比较喜欢吃辣的，所以会相对弄得比较辣。
7/7鱼烤好后取出，加入炒好的配料，喜欢香菜的，再加点香菜再做好的烤鱼上，至此，一道色香味俱全的烤鱼也就完成了，希望大家喜欢。
注意事项建议腌制时间稍微把控一下，时间过短的话，鱼不入味儿，味道会比较寡淡。
如果没有烤箱的，用平底锅或者电饼铛也都可以完成的，有兴趣的可以试一试。
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