鸭肉这样做，简单又美味～好吃到连汤汁也不放过，逢过年过节必备的家常菜；好吃到放不下碗筷；工具/原料more鸭肉(1000克)料酒(500克)姜片(20克)油(20克)桂皮10克香叶10克八角20克干辣椒20克生抽20克老抽10克方法/步骤1/7分步阅读

鸭肉冷水下锅，

2/7

加入姜片，料酒，焯水冲洗干净备用，

3/7

起锅烧油，

4/7

爆香葱姜蒜，

5/7

倒入鸭肉爆炒，炒干水分，

6/7

加入桂皮，香叶，八角，干辣椒，豆瓣酱，炒出红油，

加入生抽，老抽，倒入一瓶啤酒，一碗开水，转中小火炖30分钟，

7/7

放入红青辣椒，大火收汁，美味完成，享受美食

注意事项

鸭肉一定要焯水，不然骚味太重，影响口感；

美食