冲咖啡最好用的是矿泉水。这里我用一瓶矿泉水，330ml或者500ml均可。只要能冲出200ml作用咖啡即可。

将矿泉水倒入水壶中烧开。

准备挂耳咖啡一袋，撕开包装。

拉开咖啡挂耳，固定在杯子的壁上。

一定要保持挂耳咖啡开口足够大。方便将开水倒入其中。

水开后，凉半分钟到一分钟，确保水温将一点点。

将水缓缓注入挂耳咖啡内，直到水没过咖啡，快溢出为止。

然后，静等水萃取咖啡内的精华，慢慢滴虑到杯中。

当咖啡滴虑完毕之后，再次注入水没过咖啡粉，继续闷煮，让咖啡液慢慢滤出。

最后，将用过的挂耳咖啡丢掉。我们就得到一杯黑咖啡。可以选择加糖、加奶等。

挂耳咖啡有各种口味可供选择，我选的是蓝山风味。