订阅好吃到舔盘的炯鱼
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-17【导读】：
健康好吃工具/原料more鸡蛋(30克)清水(50克)鱼肉(30克)猪肉(50克)生抽25克老抽15克淀粉25克蚝油15克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
草鱼切好刮黑膜去牙齿（这两样最腥），用盐摩擦稍微腌一会，期间下个米的时间就可以清洗干净
2/6准备两头蒜和一块姜以及小米椒（可不加），蒜最好直接剥皮，我比较懒只准备了一头蒜，且是拍开
3/6蚝油，酱油和老抽的量是3：1：0.5，是不放盐刚好的咸度
4/6大的容器抓匀最好，腌一会儿，期间可以切洗其他菜，鱼最后做，有时间的可以提前几个小时腌
5/6稍微多点油，把姜蒜爆一下
6/6姜蒜爆好铺平，小火或关火，把腌好的草鱼放上去，尽量别叠在一起，盖盖子中火闷5分钟，不加水，我用的是电池炉800或者1000的火
注意事项别受伤
味道可以自己调试
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