订阅怎么做羊杂碎?
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-18【导读】：
传说中的羊八宝怎么处理！？～暖暖冬日美味羊杂汤羊杂汤的具体做法，有很多人写过，那我写个怎么处理内脏把它变成羊杂碎的过程。工具/原料more羊心(适量)羊肝适量养肺适量羊肚适量羊肠适量姜适量葱适量花椒5～6粒料酒一勺方法/步骤1/6分步阅读
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之所以用量写适量是因为，你可以根据需要和喜好随意搭配，喜欢吃什么就多加一些。一般情况，羊肚，羊肠为主，量多于心肝肺我选用的是初步处理过的袋装羊内脏。内脏这个东西不建议在外面多吃是因为，你自己洗一次就知道，要想干净真的是个费功夫的活儿。做法：拆袋清水冲洗。羊肚内膜仔细清理，黑膜不留。羊肠比较脏，翻过来清洗干净。肝和肺连着血管和其他组织的不明物体剔除。
2/6洗干净的羊肚，羊肠，羊心凉水下锅，加入姜片、葱段、花椒、一勺料酒，十分钟出锅，放置凉凉。羊肝、羊肺单独分别煮至无血水，出锅凉凉。
3/6放置晾凉
4/6分别切丝，羊心切小片。
5/6混合后，羊杂碎就做好了
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