准备半碗绿豆，用温水浸泡一夜。

当绿豆微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸足了水分，慢慢的开始在发芽了。

绿豆倒在漏蓝中，漏蓝下面放上一个盆，早晚放在水龙头下面冲洗一遍，防止绿豆发臭，然后放入盆中，盖上一层湿布，这个布要把绿豆全部包住，放在避光处使其慢慢发芽。

坚持早晚放在水龙头下面冲洗一遍，避免阳光，大概5-6天的绿豆芽就能长到6-7cm，这时豆芽就可以用来做菜了。