海参补元气，滋阴补肾，养颜乌发，抗衰老，提高免疫力等功效，受到广大消费者的喜爱！越简单的做法越能保留海参的营养价值，海参黑木耳蒸鸡蛋是一个十分的不错做法，其做法就跟我们平时的蒸水蛋差不多，简单快捷，而且嫩滑可口，甘香鲜美，男女老少都适合吃！工具/原料more水泡海参(120g)鸡蛋(2个)黑木耳(少量)盐适量食用油1-2滴凉开水2勺方法/步骤1/3分步阅读

将海参和黑木耳剁碎备用

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鸡蛋打散，加入剁碎的海参和黑木耳，适量的盐，两滴油，最后加上两勺凉开水搅均匀。

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待锅中水煮开，把鸡蛋隔水大火蒸5分钟即可！

注意事项

我这次用的是水泡海参，如果干海参，一只即可，蒸煮前先发泡好哦！

鸡蛋与水的比例可以这样分，一个鸡蛋放一汤勺水（汤勺可以以电饭煲配的那种为准）

用凉开水蒸出来的鸡蛋比较嫩滑，因为生水里面的含氧量多，蒸出来的鸡蛋会有一个个小汽泡。

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海参黑木耳