大家都知道猪脚是满满的胶原蛋白！ 海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，那么猪脚炖海带怎么做好吃呢？接下来给大家分享它的做法。工具/原料more猪脚(500克)海带(250克)干辣椒1个桂皮10克香叶3片酱油5毫升盐15克白酒10毫升油15毫升方法/步骤1/4分步阅读

首先将猪脚放入锅中焯水并捞出沥干，然后再将猪脚放入盆中加入老抽、白酒腌制30分钟。

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接着我们将辣椒切段、香叶桂皮备用（少许即可，不要让大料盖过猪脚的原汁原味）、再把海带泡好洗净后，打成结。

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下面我们就准备一口炒锅，锅中放油，将大料爆香，再放入腌制好的猪脚继续煸炒，直到能闻到煸香的味道。

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最后我们就可以给锅中加入清水，水位淹没过猪脚就好，然后慢慢炖，直到微微露出猪脚就可以放入海带，放盐继续炖，熟了即可出锅。

总结1/1

1.将猪脚焯水沥干，腌制30分钟。

2.锅中放油，大料爆香，加入猪脚煸炒。

3.加水煮一会加入海带继续炖，炖熟为止。

注意事项

腌制猪脚时，可用料酒代替白酒。

喜欢吃比较熟一点的话，可以炖久一点。