豆腐皮也称豆皮，蛋白质的含量很是丰富，说到豆腐皮，很多人想到的可能是麻辣烫，又或者是凉拌豆腐皮，其实豆腐皮还可以炒着吃，例如青椒豆腐皮就是一个很不错的选择。青椒豆腐皮怎么做比较好吃？一起来看看青椒豆腐皮的做法吧！工具/原料more青椒(5个)豆腐皮(一小碗)食用油适量食用盐适量生抽适量姜3片蒜1瓣方法/步骤1/13分步阅读

青椒豆腐皮需要准备的材料主要是青辣椒和豆腐皮，以及适量的姜和蒜

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豆腐皮拿出来，用碗装好

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豆腐皮先泡一下，用冷水就好了，不需要用热水

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青辣椒洗干净

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削好，小片小片的，姜蒜拍好，切好

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锅里下油，辣椒放下去不停的翻炒，姜蒜也要一起下锅哟

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豆腐皮泡好了，洗干净，用碗装出来

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辣椒五分熟左右就把豆腐皮下下去

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炒到8分熟再放盐

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加入少许的生抽，如果没有生抽就放一点点酱油，不过酱油颜色很深，少放一点

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搅拌搅拌，让生抽和食盐充分溶解被吸收

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豆腐皮很吸水，这个时候可以加一点点水

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把汁收掉就可以起锅啦，上菜上菜

注意事项

豆腐皮可以先炒一下，也可以不炒，直接下锅也没关系

豆腐皮很吸水，注意不要一点点水都没有，最后加点水口感会好很多

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