订阅西瓜酱豆的制作方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-18【导读】：
下面介绍一下西瓜酱豆的制作方法。工具/原料more黄豆 面粉 西瓜花椒 大料 香叶 盐方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
首先选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。
2/8将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟，煮到吃起来有点面为止。
3/8把黄豆凉到半干时，在容器内加入面粉搅匀，至到每粒黄豆都互不相粘连为止。然后放到像簸箕一样的容器中晾干。
4/8将晾干的黄豆放在牛皮纸，或者是透气的棉纱上，将黄豆完全覆盖住，等三到五天后，发现黄豆上长出白毛即可。（如果长出黑毛，就要倒掉。）
5/8将花椒、大料、香叶等调料在锅里熬制，将水放凉待用。
6/8将西瓜切成小块待用。
7/8在容器中将发毛的黄豆、料水、切好的西瓜一起到如容器中，加入适量的食盐，搅拌均匀。
8/8放在容器中，用棉纱覆盖，盖好后放在太阳光下，爆嗮半个月即可。
注意事项准备制做西瓜黄豆酱时，要选择有半个月一直是好晴天的时段，
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